Ingredientes:
1 disco de pizza
100 gramas de bacon
100 gramas de mostarda, cortada em tiras
2 colheres (sopa) de azeite (para fritar)
2 xícaras (chá) de cebolinha verde, picada
1 cebola, ralada
5 ovos
Azeite, a gosto (para regar)
Sal e pimenta vermelha, a gosto
Modo de Preparar:
Fritar levemente o bacon.
Colocar em uma tigela juntamente com a gordura que ficou na panela.
Bater os ovos, junte a cebolinha, a cebola, a pimenta e a mussarela.
Misture tudo.
Coloque sobre o disco de pizza (que deve ter a borda ligeiramente mais alta).
Regue com azeite.
Levar ao forno por 10 minutos.
Sirva em seguida.
