domingo, 28 de agosto de 2016

Pizza Fechada

Receita de Pizza Fechada.
Você vai precisar de:

Massa para pizza
5 colheres (sopa) de molho de tomate
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite
orégano a gosto
Pimenta a gosto
Sal a gosto

Para o recheio:

150 gramas de queijo em fatias
150 gramas de queijo mozzarella ralado
150 gramas de presunto
200 gramas de bacon em pedaços
100 gramas de rúcula
50 gramas de azeitonas picadas
1 frasco de cogumelos laminados
Azeite para untar

Como preparar:

Coloque o alho em uma panela com o azeite e doure, acrescente o tomate, os orégano, o sal, a pimenta e deixe cozinhar durante por 10 minutos, mexendo de vez em quando.Reserve
abra a massa de pizza e cubra com uma colher do molho de tomate que preparou, deixando as bordas livres.
Coloque as fatias de queijo, presunto, bacon, rúcula, cogumelos previamente escorridos, as azeitonas e polvilhe com queijo mozzarella ralada.
Feche a massa dobrando-a ao meio apertando bem as bordas e coloque em uma forma untada com azeite, depois leve ao forno à temperatura de 200ºC durante 15 minutos.

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