quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

Pizza Napolitana

Pizza Napolitana
A melhor!


Ingredientes:

100g de fermento biológico (daqueles que se usam em padaria)
1 copo (americano) de leite morno
1 ovo
1 xícara (chá) de azeite ou óleo de cozinha
1 colher (sopa) rasa, de açúcar refinado
1/2 colher (sopa) de sal
Farinha de trigo até o ponto de abrir

Modo de preparar:

Misture o fermento, o leite e os outros ingredientes, exceto a farinha.
Depois de bem misturado, coloque a farinha aos poucos, até formar uma massa tipo pastel mole.
Sove bem e deixa descansar até a massa crescer.
Em seguida, unte um tabuleiro e forre com a massa.
O molho e a cobertura, à gosto.

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