segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012

Pizza de brigadeiro

Pizza de brigadeiro


Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite
1/4 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 pitada de sal
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

2 latas de leite condensado ( 790g )
200ml de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Chocolate granulado para decorar

Modo de preparar:

Bata no liquidificador os ingredientes líquidos.
Acrescente os sólidos, sempre aos poucos.
Despeje a massa em 5 fôrmas pequenas e redondas, previamente untadas com margarina e farinha de trigo.
Leve para assar em forno preaquecido médio, por 20 minutos, até a massa dourar.
Retire, recheie e volte ao forno por 5 minutos.
Sirva quente ou frio.

Recheio:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até desprender do fundo da panela.
Coloque o recheio nos discos de pizza e leve ao forno.
Antes de servir, decore com o granulado.
Para o recheio pode usar brigadeiro branco ou doce de leite com nozes ou cerejas.

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