quinta-feira, 11 de agosto de 2011

Pizza de panela de pressão

Pizza de panela de pressão, um jeitinho diferente e rapido de fazer pizza! Vai adorar!



Ingredientes:

. 1/2kg de farinha de trigo
. 1 tablete de fermento fresco para pão
. 1 pitada de açúcar
. 1 copo (americano) de água
. 1 ovo
. 3 colheres (sopa) de óleo
. 1 colher (café) de sal
. Azeite a gosto
. 1 xícara (chá) de molho de tomate
. 200g de mussarela em fatias
. 150g de presunto fatiado
. Orégano e azeitonas a gosto

Modo de preparo:

Ponha a farinha em uma tigela, faça um buraco no meio e ponha o fermento, o açúcar, metade da água, o ovo, o óleo e o sal.
Misture e junte mais água, se necessário, até a massa dar ponto para abrir. Divida a massa em 6 partes e deixe-as crescer por 1 hora.
Abra a massa em discos bem finos.
Regue com um fio de azeite o fundo da panela de pressão e disponha um disco de pizza. Pincele com o molho, espalhe a mussarela, as tiras de presunto, o tomate e a azeitona e polvilhe o orégano.
Tampe a panela e cozinhe por 7 minutos. Desligue o fogo e espere acabar a pressão. Sirva em seguida, regada com um fio de azeite.

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